實(shí)驗(yàn)型UHT超高溫殺菌機(jī)適用于鮮乳、果汁、茶飲料、液態(tài)奶、棒冰、及冰淇淋漿料、醬油、豆?jié){、煉乳、酒類等液體物料的瞬時(shí)滅菌，也可以用于流體物料的滅菌，本設(shè)備可以控制，產(chǎn)品的殺菌溫度、流量等各種參數(shù)，操作簡(jiǎn)便。
超高溫殺菌機(jī)操作規(guī)程：
(一)開(kāi)機(jī)前的檢查：
⒈檢查機(jī)器的內(nèi)外部環(huán)境，確認(rèn)機(jī)器無(wú)漏水，漏電現(xiàn)象，機(jī)器整潔。
⒉檢查機(jī)器部件是否缺少(維護(hù)作業(yè)后漏裝)
⒊檢查水、電、供應(yīng)
⒋檢查各手動(dòng)閥是否處于正確的工作位置
(二)開(kāi)機(jī)前的準(zhǔn)備工作：
⒈根據(jù)產(chǎn)品的殺菌要求，選擇連接不同的保溫管。
⒉打開(kāi)均質(zhì)機(jī)的冷卻水，檢查冷卻水出口管是否有水排出。
⒊拆下均質(zhì)機(jī)的減震管進(jìn)行排空后重新安裝，安裝后減震管應(yīng)與地面保持垂直。
⒋在均質(zhì)機(jī)的啟動(dòng)柜上選擇啟動(dòng)。
⒌消除所有報(bào)警，從操作菜單中選擇所需要的設(shè)備，脫氣塔、均質(zhì)機(jī)等。
⒍選擇配方，按下消毒按鈕開(kāi)始升溫，進(jìn)行機(jī)器的預(yù)殺菌。
⒎檢查管路是否有滲漏。如有滲漏，需要停機(jī)檢修。
⒏檢查設(shè)備有無(wú)異常聲音。
⒐在系統(tǒng)穩(wěn)定時(shí)，顯示器顯示無(wú)菌水循環(huán)狀態(tài)。
⒑工作功率不超過(guò)12KW
(三)超高溫殺菌機(jī)保養(yǎng)方法及故障排除：
⒈生產(chǎn)結(jié)束后做CIP，清洗結(jié)束后拆均質(zhì)機(jī)減震管手工清洗，檢查各滲漏情況。
⒉檢查安全閥，壓力表及溫度表是否失靈，設(shè)備不用時(shí)，蒸汽閥應(yīng)開(kāi)啟，以利在使用。
⒊ 檢查疏水器，以防蒸汽凝結(jié)水排除受阻，管道的接頭及旋塞應(yīng)經(jīng)常檢查是否嚴(yán)密，不致泄漏或混入空氣，因?yàn)槲锪现袔肟諝鈱?huì)加速形成管壁積垢。
⒋供料泵不允許在無(wú)液體時(shí)空轉(zhuǎn)。
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